【カナディアンビーフ】熟成赤身のミスジステーキ/180g

980(税込)

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【より使いやすくリニューアルしました!】
赤身肉といえばミスジは外せません!
柔らかさと赤身の美味しさを楽しめるお肉です。
食べ応えのある厚みと歯切れの良い肉々しさが特徴です。
水分量が多く火を入れすぎると硬くなりやすいので、レア気味で焼くのがオススメです。

みすじの醍醐味

ミスジは肩甲骨の内側にある部位です。
1頭から約2~3kgしか取れないため希少性の高い部位です。
よく動かす部位ほど筋肉が発達し、硬い肉質になる傾向がありますが、
ミスジは肩甲骨の内側で比較的動かすことが少ないため、柔らかい肉質になります。
みすじの部位

※ミスジは柔らかい部位ですが、中央部分に白いスジが付いております。
ステーキのように厚切りの場合は調理後にお皿の上でスジに沿って肉をお切り頂き、スジを外してからお召し上がり頂くことでミスジの柔らかさをより一層お楽しみ頂けます!


↓の写真は、真ん中をカットしてスジを取り除いたカットです。
 このようにすると食べやすいです。


ミスジは汎用性が高く、いろんな食べ方ができますね!



《↓↓↓詳しい使い方やレシピはこちらをチェック!↓↓↓》

【美味しいステーキの焼き方】

【カナディアンベーグルサンド】

★カナディアンビーフについて★
香りとコク、これがカナディアンビーフ最大の特徴です。
カナダの大地で育ったトウモロコシをふんだんに与えることにより、脂身と赤身にコクと甘みが出てきます。
また、水っぽくない充実した味わいとフレーバーを持つビーフです。
デイリーミートにも一味違った美味しさを。


カナダビーフについてはクリック!

★商品詳細★
内容量:約180g×1枚
保存温度帯:冷凍
賞味期限:最低1か月以上
 
★配送・送料について★
  • 配送はヤマト運輸(ヤマトクール宅急便)にてお届けいたします。

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